- 55 000 €

À reprendre au cœur de Saint-Nectaire le Bas, l’un des villages les plus visités du massif du Sancy : le restaurant traditionnel L’Hermitage, licence IV.

Le local d’environ 107 m² offre une salle chaleureuse d’environ 90 m² avec cheminée centrale et bar en bois, une réserve indépendante d’environ 20 m² et une cuisine professionnelle équipée.
Capacité : 42 couverts en salle et 38 en terrasse.
Établissement accessible aux personnes à mobilité réduite : accès de plain-pied pour les fauteuils roulants par la baie vitrée et sanitaires adaptés.

Le matériel est cédé avec le fonds (inventaire valorisé à environ 17 000 € en valeur d’occasion) : piano gaz, four mixte vapeur, friteuses, plaque à snacker, chambre froide positive, armoires et tables réfrigérées, lave-vaisselle professionnel, lave-verres, mobilier de salle et de terrasse, vaisselle et verrerie. Machine à café, moulin, cave à vin et pompes à bière sont prêtées par le fournisseur et ne sont pas incluses.

Les chiffres, et comment les lire
Chiffre d’affaires du dernier exercice clos : environ 130 000 € HT.
Depuis sept ans, les gérants actuels ont fait un choix de vie : exploiter le restaurant à deux, sans salarié, à leur rythme. Service du midi et début de soirée, cuisine fermée à 20 h. Ce format leur permet de se rémunérer tous les deux, ce qui explique un résultat comptable proche de l’équilibre.
Avec un panier moyen d’environ 30 €, le restaurant sert en moyenne une vingtaine de couverts par jour pour 80 places. Un repreneur qui souhaite développer l’activité dispose de leviers concrets : service du soir, ouverture élargie, relance du bar, renfort en haute saison (juillet et août représentent environ un tiers du chiffre d’affaires).

Conditions
Nouveau bail commercial 3-6-9 consenti par le propriétaire des murs pour le local seul : 1 100 € par mois.
Location-gérance non proposée. Paiement comptant de préférence, paiement en deux temps envisageable.
Le fonds peut être acquis seul. Les murs, avec un appartement T4 et un studio à l’étage, sont également à vendre (annonce séparée) pour qui souhaite vivre sur place.

Un restaurant installé, une clientèle de passage et d’habitués, et une marge de progression réelle pour qui veut l’exploiter pleinement. Contactez-moi pour en parler sur place.

Prix : 55 000 € honoraires inclus, à la charge du vendeur.
Bilans et inventaire détaillé communiqués sur demande, après visite.



Contactez votre Agent AXO - L'immobilier Actif au 06 11 04 62 02, Caroline BARBE (E.I) Agent Commercial RSAC 924.778.921 Clermont-Ferrand. Plus d'informations sur www.axo.immo (réf. 85002128075).
Honoraires à la charge du vendeur.
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : https://www.georisques.gouv.fr/